Как Азербайджан избежал проддефицита и наращивает объемы производства - АНАЛИТИКА

Как Азербайджан избежал проддефицита и наращивает объемы производства - АНАЛИТИКА

Согласно данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO), мировые цены на продовольствие в марте резко снизились из-за сокращения спроса в связи с пандемией короновируса и падением мировых цен на нефть. Однако, вопреки этому тренду, в ряде стран мира и в особенности в постсоветском регионе в розничных сетях наблюдается рост цен на базовые продукты питания. В Азербайджане подобные негативные тенденции прослеживаются в гораздо меньшей степени, и несмотря на повышенный потребительский спрос, недостатка в продуктах питания не наблюдается, а рост цен незначителен. 

В опубликованном на днях отчете FAO индекс продовольственных цен в марте составил 172,2 пункта, что на 4,3 пункта ниже, чем в феврале. По оценкам экспертов продовольственной структуры ООН, снижение цен обусловлено, главным образом, факторами в области спроса, а не предложения, и, в свою очередь, снижение спроса обусловлено ухудшающимися перспективами в глобальной экономике. В частности, катализатором этих процессов стало более чем двукратное снижение цен на нефть и ее производные — бензин, дизтопливо, минеральные масла, что свело на нет производство биотоплива. Соответственно высвободились существенные объемы кукурузы и других видов зерновых (снижение цен на 1,9%), сахара (подешевел на 19,1%), пальмового, рапсового и соевого масла (подешевели на 12%) до недавнего времени используемых в производстве этанола, биодизеля и т.д. 

Еще один фактор, влияющий на снижение цен на продовольствие, связан с усилением санитарных и карантинных мер, что привело к задержкам в логистически-транспортных цепях, тормозя международную торговлю. В результате сегодня из-за проблем с поставками в ряде регионов мира наблюдается перепроизводство и избыточное складирование продукции. В частности, по этой причине снизились цены на обезжиренное и цельное сухое молоко и их производные — сыры и другую молочную продукцию. По схожим причинам подешевела говядина и баранина. Свою лепту в сокращение продовольственного спроса внесла и повсеместная остановка работы системы общественного питания, что связано с мерами по самоизоляции, введенными в большинстве государств мира.

Однако, несмотря на спад темпов мировой торговли продовольствием, и отсутствия объективных факторов для импортируемой инфляции, в торговых сетях многих постсоветских стран наблюдается рост цен на продукты питания. Причин здесь несколько, и они разнородные. Например, в России, Казахстане, Грузии и Украине рост цен на продовольствие в основном обусловлен монетарными факторами — недавним обесцениванием национальных валют. Это привело к росту производственных издержек в аграрном секторе и пищепроме, удорожанию импортного сырья, добавок, компонентов. В свою очередь, в Таджикистане, Кыргызстане, Туркменистане и ряде других государств, где пищевая промышленность развита слабо и уровень импортозамещения сравнительно низок, цены растут из-за затруднений с логистикой и ростом нетарифных издержек при ввозе импортного продовольствия. С другой стороны, в ряде стран просто нет возможностей для хранения значительных стратегических запасов продовольствия, в силу отсутствия емкой складской системы, элеваторов, рефрижераторов и т.д, и сегодня продуктовые резервы в значительной мере исчерпаны, что приводит к дефициту и росту цен.     

К счастью, наблюдаемые в соседних странах процессы пока незначительно влияют на продовольственную безопасность Азербайджана. Так, усилия Центробанка по сохранению устойчивого курса маната минимизировали влияние монетарного фактора на продовольственную инфляцию. В то же время сегодня на долю местного продовольствия приходится порядка 4/5 от внутреннего потребления, причем спрос на продукцию животноводства и птицеводства удовлетворялся более чем на 92%. 
Согласно данным FAO, уже в 2013 году Азербайджан сумел выйти на одну из лучших позиций на постсоветском пространстве по самообеспечению продуктами питания, а в настоящее время занимает 53-ю позицию в Глобальном индексе продовольственной безопасности и входит в первую десятку стран Азии и Тихого океана по этому показателю. Твердые позиции по импортозамещению позволили нашей стране сохранить уровень продовольственной инфляции в пределах 4% в 2019 году, в то время как во многих странах мира этот показатель составил 12%. Это неудивительно, если принять во внимание, что сегодня в стране функционируют свыше двухсот крупных и средних предприятий, специализирующихся на производстве мясомолочной, плодоовощной продукции, алкоголя, масел, чая и табака. Только совокупная мощность консервных заводов, специализирующихся на переработке фруктов и овощей, позволяет ежегодно производить более 750 миллионов условных банок продукции. 

Более того, в отличие от ряда стран мира, с началом эпидемии коронавируса в Азербайджане не было приостановлено или ограничено производство в аграрном секторе и пищевой промышленности. Напротив, в стране заметно увеличилось производство продовольствия: так, согласно данным Госкомстата в январе-феврале текущего года производство алкогольных и безалколольных напитков увеличилось в 2,1 раза, табачных изделий — на 16,3%, продуктов питания — на 1,2%. В частности, наибольшая динамика наблюдалась в производстве сливок и сметаны — рост на 58,9%, маргарина на 27%, колбасы на 12,6%, соли на 15,2%, сыра и творога на 6,2%, хлебобулочных изделий на 4,1%. 

По оценкам экспертов, аграрный сектор Азербайджана один из наиболее развитых в регионе, соответственно, перерабатывающий сектор в значительной мере обеспечен местным сырьем, что ощутимо снижает фактор зависимости от внешней конъюнктуры. В частности, в мясной отрасли, производстве говядины, баранины, куриного мяса, яиц, показатель самодостаточности по сырью достигает 90%, в производстве фруктов, овощей и бахчевых — приближается к 100%. Заметная зависимость от импорта сырья пока наблюдается в области производства растительных масел, сахара, молочных продуктов и зерновых. 

Так, по оценкам исполнительного директора Центра анализа экономических реформ и коммуникаций Вюсала Гасымлы анализ продовольственного баланса подтверждает, что складские остатки по картофелю в начале 2020 года достигали 70%, сравнительно высокий уровень складских запасов наблюдался и по плодоовощным и другим базовым продуктам питания. В свою очередь, уровень самообеспеченности Азербайджана по зерновым культурам достигает 70%, и имеющиеся в стране годовые запасы в последние годы составляли 1-1,2 миллиона тонн, считает директор Центра. Как правило, остаток используемых в производстве продовольствия твердых сортов пшеницы в начале следующего года превышает 40%. 

Тем самым, этих объемов с избытком хватит до сбора нового урожая озимых в июне текущего года, и это без учета яровых культур, посев которых стартовал в апреле, а сборы ожидаются к началу августа. Запасы семян, удобрений, пестицидов и рассады, необходимых для весеннего сева, были сформированы уже в начале текущего года, и их объем позволяет в избытке обеспечить посадку яровых культур.

Что касается тех видов продовольствия, которые не производятся в Азербайджане, или  выпуск ограничен, то в целях избежания дефицита приняты решения о снижении ввозных таможенных пошлин до нуля по ряду групп продуктов питания, а также отмены НДС на ввоз сырья и материалов, используемых в пищевом производстве. В свою очередь, принятые год назад решения по продлению налоговых льгот на импорт зерна, производству и продажи муки и хлеба, остаются в силе до 2021 года. Предпринятые правительством шаги дают основание утверждать, что в течении года удастся стабилизировать цены на импортные продукты, а также снизить производственные издержки у местных компаний. 

О достаточности продовольственных резервов и отсутствия проблем с их хранением и транспортировкой недавно высказался министр экономики Микаил Джаббаров, подчеркнувший, что в Азербайджане имеются все возможности обеспечить население продуктами питания в случае возникновения форс-мажорных обстоятельств. 

Таким образом, говорить о каком-либо дефиците продовольствия в Азербайджане было бы ошибочно. Но в то же время, было бы неверным утверждать, что в стране полностью отсутствует рост цен на продукты питания. Согласно приводимой в некоторых СМИ и соцсетях информации, в ряде торговых сетей наблюдался определенный рост цен на картофель, лук, яблоки и некоторые другие виды фруктов и овощей. Однако, по оценкам экспертов, эти процессы не связаны с карантинными мерами, а в большей мере вызваны традиционным сезонным фактором, когда с середины марта в Азербайджане сокращаются складские запасы и несколько растут цены, а затем со второй половины мая рынок постепенно насыщается свежими овощами и фруктами и наблюдаются дефляционные процессы. Скорее всего, эта устойчивая тенденция повторится и в текущем году, по крайней мере, мониторинги Минсельхоза, проведенные в конце марта и в апреле на полях и огородах, подтверждают, что производительность по овощной продукции ожидается высокой.

В то же время, не подтвердились распространенные некоторыми медиа-ресурсами сведения относительно резкого роста цен на муку, по крайней мере, это никак не отразилось на стоимости хлеба и мучных изделий. В частности, по словам главы Ассоциации зерноводов Азербайджана Талеха Гасымова, в ходе мониторингов, проведенных в ряде районов, фактов реализации муки и зерна по завышенным ценам зафиксировано не было. 

В целом, по оценкам экспертов, главным драйвером роста цен в торговой сети остается ажиотажный спрос на продовольствие: после введения в Азербайджане особого карантинного режима и ограничений на выход из дома граждане запасаются продовольствием на недели вперед. По оценкам экспертов FAO, аналогичный потребительский ажиотаж наблюдается во многих странах мира, что приводит к диспропорциям и росту цен на продовольственном рынке. О значительном росте потребления подтверждают данные Госкомстата: так, в январе-феврале 2020 года объем торговли продуктами питания, напитками и табачными изделиями в Баку вырос на 6,7% в сравнении с аналогичным периодом прошлого года, превысив 1,535 миллиарда манатов. Статистика по марту еще не готова, но, скорее всего, рост товарооборота будет еще выше. 

Тем не менее, жители Баку и других городов Азербайджана постепенно осознают, что в условиях устойчивого предложения покупать продукты впрок бессмысленно, и вероятно торговый ажиотаж в скором времени сойдет на нет. Тем более, что по данным Минсельхоза спрос на сельскохозяйственную и продовольственную продукцию в период карантина в стране снизится как минимум на 5%, что связано с приостановкой деятельности ресторанов, домов торжеств, отелей и других оптовых покупателей продовольствия. Соответственно, этот продуктовый излишек поможет увеличить предложение в торговых сетях, что окажет благотворное влияние на уровень цен в стране.

Хазар Ахундов

 


Источник: oxu.az
15:20
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...

Читайте также