Новости Кавказа

В Баку отметили Международный день кулинарии.
  • 13:49
  • admin
В Баку отметили Международный день кулинарии.

В Баку в ресторане "Сярин" состоялось мероприятие, посвященное Всемирному дню кулинарии, организованное Центром национальной кулинарии и Ассоциацией национальной кулинарии Азербайджана.

Вечер начался с выступления ритм-группы "Натиг" (руководитель - заслуженный артист Азербайджана Натиг Ширинов). Музыкальный коллектив покорил гостей вечера виртуозным выступлением.

Президент ассоциации, глава Центра национальной кулинарии, заслуженный работник культуры Таир Амирасланов отметил, что цель мероприятия – рассказать о кулинарных традициях нашей страны, раскрыть некоторые секреты приготовления полезного и древнего блюда – фисинджан.

Отметим, что азербайджанские повара не раз представляли блюдо фисинджан за рубежом на кулинарных фестивалях и мероприятиях, посвященных азербайджанской национальной кухне. В 2012 году в передаче "Mutfağım" турецкого телеканале Kanal D был показан процесс приготовления блюда фисинджан. В том же году в одном из выпусков российской телепередачи "Планета вкусов" также было рассказано о рецепте приготовления данного блюда.

В рамках мероприятия было приготовлено и представлено несколько видов блюда азербайджанской кухни фисинджан.

Отметим, что существуют несколько видов фисинджана, традиционно блюдо готовится из курицы или баранины и говядины, добавляют грецкие орехи, соус из алычи, репчатый лук, специи. Фисинджан подается к плову.

Наряду с различными видами фисинджана на мероприятии были также представлены блюда турецкой, узбекской и китайской кухни.

Выражаем благодарность Президенту Кулинарной Ассоциации Азербайджана Таиру Амирасланову - за внимание к деятельности нашего сайта и врученный диплом.

Фото: TREND.AZ

 

 





Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...
Похожие новости